Carte des mets

 Hiver 2020

La totalité de notre cuisine est basée sur des produits frais et de saison. Certains changements peuvent donc apparaître selon les arrivages.

Les entrées :

La soupe du moment (nous consulter)
7€

Le gâteau de faisan aux pommes, purée de panais et glacis de betterave
10€

Les filets de sole rôtis au beurre, crème de courge et zestes d'agrumes confits
12€

Le thon mariné à l'asiatique et légumes croquant à l'asiatique 
11€

Le foie gras poêlé, fruits d'hiver et crumble au pain d'épices
16€

L’assiette végétarienne :

Composition de légumes et féculents


En petit format : 12€

En grand format : 20€

Les plats :

Le tournedos de merlu aux piquillos, coulis de poivrons, purée de céleri et crème au chorizo
20€

Le magret de canard, duo de carottes glacées et gratin dauphinois
21€

Les St Jacques poêlées, tatin de navet boule d'or, embeurrée de poireaux et beurre de Compostelle 
24€

L'échine de cochon rôtie au romarin, légumes oubliés et crème douce à l'ail
19€

La côte de bœuf pour deux, patates et béarnaise minute
50€

L’assiette de fromages affinés :

Petite : 8€

Grande : 16€

Les desserts :

(La totalité des desserts étant faite maison ; afin de limiter  l'attente merci de les commander en début de repas)
 
La mousse glacée au kirsch, crème et mini cake à la pistache 
8€

La tarte au chocolat, sablé, crémeux et crème glacée
10€

Les poires caramélisées, pain d'épices maison et glace bulgare
8€

Le succès noisette et vanille, crème légère et praliné maison
9€

Le café gourmand
10€

 
 
Tous nos prix sont TTC et service compris