Carte des mets

Printemps 2018

La totalité de notre cuisine est basée sur des produits frais et de saison. Certains changements peuvent donc apparaître selon les arrivages.

Les entrées :

La soupe du moment (nous consulter)
7€

Les ris de veau poêlés, duxelles de champignons et éclats de noisettes
11€

Le ceviche de thon rouge, agrumes et gingembre
14€

Le tartare de bar à la pistache et spaghettis de courgette au yuzu
10€

Le foie gras mi-cuit, mini ratatouille acidulée et briochette au thym
16€

L’assiette végétarienne :

Composition de légumes et féculents


En petit format : 12€

En grand format : 20€

Les plats :

Le filet mignon de porc, purée tarbaise, haricots verts et crème douce à l'ail
20€

Le pavé de merlu, petits légumes et jus aux coques
19€

Les médaillons de lotte, embeurrée de poireaux et crème de thym
24 €

Le magret de canard, duo de carottes glacées et jus simple
23€

La côte de bœuf pour deux, patates et béarnaise minute
50€

L’assiette de fromages affinés :

Petite : 8€

Grande : 12€

Les desserts :

(La totalité des desserts étant faites maison ; afin de limiter  l'attente merci de les commander en début de repas)
 
La bombe glacée au rhum, menthe et citron vert
8€

La fondue au chocolat, brochettes de fruits et guimauve maison
10€

La mousse de fraises façon fraisier, éclats de meringues 
8€

Le sablé orange et mousse au citron vert, copeaux de "Nutella" maison 
9€

Le café gourmand
10€

Le digestif gourmand (boissons chaudes et digestif au choix)
20€

 
 
Tous nos prix sont TTC et service compris